Autofagia

Entre la autoestima y la necesidad

Como aporte a nuestros miles de lectores confinados, hemos decidido poner sobre la mesa el concepto de autofagia, que puede ser de gran utilidad cuando alguien sienta que no tiene qué comer o ve en la despensa que se le van acabando sus reservas y que no se avizora una solución en el corto plazo.

Lamentamos los tecnicismos que necesariamente se colarán acá y que será preciso digerir esta vez. Empecemos por la definición: La autofagia es un proceso que realizan todas las células eucariotas y mediante el cual metabolizan, en sus lisosomas, macromoléculas y orgánulos intracelulares.

En cristiano corriente diríamos que se trata de un proceso de alimentación que determinados organismos vivos realizan a expensas de sus órganos menos útiles como medio de supervivencia ante un ayuno prolongado

Luego de las primeras 24 a 48 horas de ayuno, el cuerpo ha consumido ya todo su inventario de glucosa, tanto la circulante como la almacenada y, presa de la necesidad, se arranca a extraer cuanta reserva de grasas pueda encontrar en llantas, panza, cogote y demás colgajos para quemarlas, en remplazo de la glucosa usual y así producir la energía que requiere. El tiempo que duren esas reservas energéticas será directamente proporcional al tamaño de la barriga y puede ir de 5 a 30 días, según sea el caso (léase, diámetro).

Pero, al agotarse esas existencias es cuando la puerca tuerce el rabo, pues como efecto de la carencia continuada, se dispara la autofagia y el personaje, irónicamente, se reanima comiéndose a sí mismo, en un acto supremo de canibalismo, que durará básicamente lo que aguanten el duelo entre la autofagia y la autoestima de cada cual y el amor propio cultivado. En el mejor escenario, se puede pensar en un lapso de 15 a 20 días adicionales. No más.

Cuando se sufre un ayuno muy largo, se podría esperar que la autofagia conduzca, por ejemplo, a que el hígado se devore el páncreas, ya innecesario puesto que al no haber glucosa, no se requiere insulina o de pronto un pedazo de intestino, pues ante la falta de ingesta ese pobre no tendrá nada qué hacer ni deshacer, es decir, estará literalmente desocupado.

Eso sí, agua sí hay que tomar, así sea de tubo o de lluvia, o hasta de charco en el peor escenario, porque sin el “preciado líquido” el paciente no durará ni una semana, por mucho que se quiera, se admire o se respete.

Afortunadamente, unos señores muy sabidos y bien alimentados ellos, se inventaron un método fácil y rápido para calcular cuántas calorías consume un humano diariamente si se limita a respirar, ver televisión y parpadear, es decir, a vivir como una planta. Este guarismo se conoce como la Tasa Metabólica Basal o TMB y gracias a ella usted podrá racionalizar su ingesta y consumo de alimentos y así evitar convertirse en un pobre entelerido cuando ya se hayan vaciado el estómago, la nevera y la alacena.

Hay cuatro factores importantes a tener en cuenta para el cálculo: la edad, el peso, el tamaño (que sí importa) y el sexo (que debe ser nulo, independientemente del género). Con esto en mente, y calculadora en mano, se aplica la siguiente ecuación:

Hombres: TMB = (10 x peso en kg) + (6,25 x altura en cm) – (5 x edad en años) +5

Mujeres: TMB = (10 x peso en kg) + (6,25 x altura en cm) – (5 x edad en años) – 161

El resultado de esta operación le dará el número diario de kilocalorías que usted deberá consumir si se dedica a vivir como un vegetal, lo cual viene a ser su consumo mínimo vital (CMV). Vaya y mire cuántas calorías hay en su nevera, despacito, y sabrá cuánto va a vivir. Cuente con que una llamada de auxilio le demandará unas 50 kilocalorías por teléfono, 30 por Internet y 20 por guazap. Si todavía tiene fe en los políticos, considerando que la fe no consume calorías y que según sentencia de la Corte, ese CMV se lo debe proveer el Estado, quédese tranquilo: de hambre no se va a morir nadie.